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德安堂-福鶴即食燕窩:100%皇后脂燕燕盞燉煮.細嫩口感養顏聖品

部落客推薦:Froda生活日記
http://froda.pixnet.net/blog/post/224726432-de-ane

燕窩自古以來就是高級的滋補聖品,可以養顏美容或是增強體力,因為產量稀少,採集和加工不易等因素,燕窩也一直給人極其珍貴的印象,很適合送禮給長輩,只是買燕窩回家自己料理很麻煩,現在有這種即食燕窩,以古法燉煮保留完整營養,食用方便,重點是選用最頂級的6A級皇后脂燕,口感細緻滑嫩,加入甜湯或搭配料理都很可口,好吃又養生!
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德安堂-福鶴即食燕窩飲
官網:http://birds-nest.de-ane.com/

德安堂是從清康熙年間傳承至今的老店,到現在已經是第二十代,並獲得台北市百年老店優良中藥商獎,信譽良好,無論原料或是加工過程都更可靠,最近家裡剛好收到他們家的燕窩禮盒,感覺超高級的啊~在這邊跟大家分享我是怎麼吃的

《德安堂福鶴皇后脂燕即食燕盞》
有貢燕之稱的皇后脂燕,可以說是燕窩界裡的勞斯萊斯,燕窩依照形狀和品質等幾個評定標準,有不同的等級之分,皇后脂燕是6A等級,形狀完整且飽滿厚實,乾淨無雜質,送禮最體面

聽說是因為進貢到清朝皇室,皇后吃了這燕盞之後,膚色散發自然光澤,有如擦了脂粉一般,套句現在的話說,不化妝也有好氣色!
皇后專屬的燕窩,可見有多高級

德安堂皇后脂燕是選用印尼的金絲燕盞,產量稀少,據說一年只能收獲一斤,採收後還需要多道處理工序,拿到手上的這瓶即食燕窩,不知道花費了多少苦心,特別珍貴,因此從包裝就給人很驚豔的精緻感,像是大紅和燙金的禮盒,絲緞內襯,專屬湯匙等,真的很美

燕窩需經過七道古法工序製作,包括淨泡,嚴挑,溫燉,勻燉,熟成,冰鎮到急凍,因此收到後要冷藏保存;開封之後也要盡快吃完,保持燕窩最新鮮美味的狀態,話說燕窩處理起來麼費工,也真的是要買這種燉好的燕窩才方便,如果有人送我乾燥燕窩我還不知道怎麼料理呢,反而是可惜~
德安堂的即食燕窩類似濃縮燕窩,沒有什麼多餘的湯汁,感覺非常真材實料,吃的時候可以依個人喜好直接口服或稀釋,也可搭配做成甜湯或各種料理

最常見的吃法就是冰糖燕窩了,或是其他甜湯也ok,個人是覺得簡單的枸杞紅棗加點冰糖就很不錯,燕窩本身雖然沒什麼味道,但高品質的皇后脂燕反倒有股濃濃的蛋香味,清爽的吃法更能品嚐出燕窩的細緻口感

如果是自己煮甜湯,建議先煮好之後再將燕窩放入,因為燕窩本身是可直接即食的,不太適合再長時間熬煮,影響口感,我是直接去買現成的甜湯,回來自己加入一匙燕窩,好料升級!哈哈 

燕窩口感十分細嫩滑口,但不會太軟爛,我喜歡他略帶Q彈的口感,冰鎮的時候吃起來最明顯,可以感覺到一絲一絲的,然後咕溜一下就滑到肚子裡去了

說到食補養生,我平常也喜歡喝雞湯或滴雞精,這個也可以搭配燕窩,很好喝喔~

重點一樣是不要過度加熱,最好把雞湯或雞精熱好之後再把燕窩放進去,除了口感,也避免破壞燕窩的營養價值,個人是覺得這樣喝起來感覺有像魚翅雞湯的fu,不過燕窩要更高級的多啦!每一口嘗起來都感覺好高級喔,請叫我皇太后

燕窩還能怎麼吃呢?其實平常做菜也可以放喔,最厲害的養生就是化為無形,每天每天吃一點,時間久了就能像皇后一樣水噹噹~
我覺得蔬菜或海鮮類都滿適合的,口味不要太重都可以

這樣吃起來也有點像魚翅的感覺,滑嫩好吃

第一次品嘗那麼高級的燕窩,真的是很精緻的享受,哈哈~推薦作為送禮的選擇,絕對超體面的

【德安堂】養生飲品伴手禮推薦,福鶴即食燕窩食補料理分享

部落客推薦:媽媽好朋友
http://tessshie313.pixnet.net/blog/post/153274710

今天突然接到宅配的電話說我有一件冷藏貨運
請下樓取貨!咦?可是我不記得我有訂任何食品阿
把貨領回後,拆箱一看竟然是燕窩!!

那是誰寄給我的??
手機的line這時傳來了一個訊息
原來是我的好姐妹寄給我的生日禮物
原因是過年期間我們通電話時她聽到我一直咳嗽
想說生日時送給我驚喜,真的揪感心!!

一打開紙箱,就看到氣泡袋包裝著一個紙盒
非常細心的再包裝ㄧ層

打開氣泡袋,哇!好貴氣精緻的紙盒啊!
金色為基底搭配了紅色的腰封,非常的高貴又喜氣
加上ㄧ個紅色手提袋,相當大氣很適合送禮

這個盒子設計的也很具有巧思
利用紅色的腰封裡層做了個隱藏式磁扣的設計
裡面還附贈了一個陶瓷湯匙,太貼心了

盒上寫著「皇后脂燕」
上了德安堂的官網查了ㄧ下
「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品
結果無意中皇后食用後素顏的膚色好似施了一層脂粉一樣因此而得名
爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞
哇!那我吃完會不會也變皇后啊!呵呵呵!

官網燕窩簡介
【德安堂福鶴皇后脂燕即食燕盞】
燕窩是中國清康熙帝王食補中位居第一
其中以金絲燕的蛋白質純度和營養價值較高
又以印尼的皇后脂燕燕盞又稱頁燕品質為最高
皇后脂燕一年只能收穫一斤左右的燕窩
在產量稀少加上處理工序複雜
使得燕盞的市場價格居高不下

這罐燕窩居然如此高貴
裡面還有一些注意事項及小叮嚀!!

等不及來吃看看燕窩的美味了
因為是濃縮即時燕窩,所以打開就可以食用囉~
先倒一湯匙喝吃吃看味道,雖然說是有加了冰糖
其實沒有想像中那麼甜,淡淡的甜味
滑順好入口一湯匙咻一下就入喉了

德安堂官網上還有詳細介紹:
濃縮即食燕窩是採用嚴選頂級皇后脂燕燕盞,
以獨家皇貢泡製工法,掌握黃金比例的水量、火候與燉煮時間以柔配柔,以清配清
在不破壞營養的情況下依然保持燕窩的滑嫩彈潤,
產品不添加其他成分,無防腐劑、無脂肪、無塑化劑等。

看到這罐燕窩的製作方法製作如此繁瑣
難怪吃起來這麼清爽甘甜,以前吃燕窩都覺得好像在吃白木耳
口感怪怪的不怎麼好吃,這瓶跟以往味道截然不同
來搭配其他食材試試,光吃原味太可惜了

《紅棗枸杞冰糖燕窩》
這次我又做了紅棗枸杞冰糖燕窩要給小朋友一起喝

做法超簡單的,就是滾水放入適當的枸杞及紅棗果肉稍微熬煮入味
因為我是用大顆的紅棗,所以我有將棗核先去除再熬煮哦
煮到差不多有入味時再加入適量冰糖,關火
上桌前加入適量燕窩。冷熱皆可哦!

燕窩跟紅棗枸杞真的是絕配,味道層次又更上一層樓
紅棗的濃郁香氣以及枸杞的清甜再加上燕窩獨一無二的口感
最適合早上的時候喝熱熱的一杯了

《冰糖水果燕窩燉水梨》
水梨自古就是秋天應時的佳品
由於秋氣多風乾燥,使人容易受寒,水梨是秋天應該經常補充的水果
而以水梨來製作各種燉補的食物,也是傳統中國人所擅長的
水梨最有名的食療應用就是冰糖燉梨,將水梨挖一個洞
洞口放入滿滿的冰糖,然後放入電鍋中蒸熟
取蒸煮出來的梨汁飲用即可

參考文章:http://sassa.pixnet.net/blog/post/31078415-%5b下廚%5d冰糖燉梨

1. 先將水梨洗乾淨後切開
挖空水梨果肉不要丟,稍微切小塊放回水梨中
將水梨拿去大同電鍋蒸煮,會出水所以下面要放個盤子或碗哦!
以免精華浪費了

2. 蒸完後放入一些蘋果塊,奇異果塊,蕃茄裝飾

3. 最後再加入燕窩

完成了!自己都覺得好美哦!
當然最後所有的水果及燕窩都下肚啦!
裡面的精華一定要喝完,最後整顆水梨帶皮也都可吃哦!

【百年老店德安堂】皇后脂燕即食燕盞(燕窩)~高品質口感佳,入口絲

部落客推薦:RainRain媽咪與蕎雙寶
http://j98142002.pixnet.net/blog/post/221494782

【百年老店德安堂】皇后脂燕即食燕盞

人家說保養除了外表,內在的滋養也是很重要,若是保養可以由內而外的散發出來才是真正的好氣色,
自古以來燕窩就是保養的盛品,但燕窩的等級好與壞真的差很多,
其中以金絲燕的蛋白質純度和營養價值較高,其中又以印尼的皇后脂燕燕盞又稱頁燕品質為最高,
「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品結果無意中皇后食用後素顏的膚色好似施了一層脂粉一樣因此而得名,
爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞。隨着燕窩的需求量增大,
燕子一年只產卵三次,所以每年燕窩只可以採摘三次,
皇后脂燕一年也只能收穫一斤左右的燕窩,
其中皇后脂燕燕盞是整個優質厚實的燕窩保留原有形狀而成,
在產量稀少加上處理工序複雜,使得燕盞的市場價格居高不下,而且近幾年又出現一漲再漲的趨勢。
百年老店德安堂 皇后脂燕即食燕盞(燕窩) 以獨家皇貢泡製工法,掌握黃比例的水量、
火侯與燉煮時間,以柔配柔,以清配清,在不破壞營養的情況下依然保持燕窩的滑嫩彈潤。

福鶴皇后脂燕即食燕盞(燕窩)禮盒,精美的包裝,送禮也讓人覺得好高貴,
很有福碌吉祥又喜氣的感覺,還有附贈湯匙,好貼心唷~

6A等級,100%完整燕盞燉煮,入口絲絲香滑細緻,
更讓人放心的是0脂肪、0重金屬、0防腐劑、0塑化劑、0漂白劑。

可以看到燕盞的品質非常的好,是那種一絲一絲的呈現出,
而不是一般燕窩那種水水糊狀的那種。

想說燕盞冰冰涼涼的給雙寶兒試吃一口,結果雙寶而太識貨了,給他淺嘗一口就不得了了。

二個人是過來用搶的,本來拿大湯匙吃一人一口這樣分著吃,
後來二個人自動自發的去拿小湯匙來搶著挖。
媽媽跟本就只吃到一小口,即食燕盞一入口讓人覺得清爽不膩,
只要打開即可食用,也免去要費時處理的麻煩。

燕盞除了可以單吃當然也有很多人拿來當搭配各式料理,最常見的就是冰糖燕窩,
但今天來個特別的好了,我將枸杞與紅豆先熬煮後再加上即食燕盞,把他變成小甜品,也很特別唷~

枸杞與紅豆洗乾淨後用小燉鍋熬至熟透。

熟透後再加入一些冰糖,再放入至入即食燕盞至冰箱冷藏,就變成小甜品啦~

枸杞加上紅豆再加燕盞養顏美容,很適合愛美的女性啦 ^^
燕盞這種美顏聖品吃起來就是清爽不膩口,難怪古時候皇后會這麼喜愛啦!! 我也很愛呀!!!

【百年老店德安堂】皇后脂燕即食燕盞,高品質口感佳,
使用傳承百年的七道燉工法,保留最完整營養,
不管是大人小孩,還是孕婦、長輩食用都是很好的,因為我生的是女孩兒,
所以孕期也有補充,就是希望生出來的寶寶能IQ180,白白淨淨又漂亮哩~

孝順·貼心·健康燕窩伴手禮|福鶴皇后脂燕-即食燕盞-百年老店德安

部落客推薦:Marmot Catwalk 土撥鼠伸展台
https://marmotcatwalk.com/2018/03/06/birdsnest-deane/

今年過年是個很特別的年,因為土撥鼠M號終於要開始當媳婦備好過年禮了!為了這特別的時刻,苦思許久要送長輩什麼伴手禮???送禮真的是門學問,既要送得好更要送得巧,這次上網做功課,找到朋友推薦的“德安堂”燕窩。

德安堂門市剛好位在我們公司附近:台北市中山區錦州街244號(行天宮捷運站3號出口),我們主要試飲了“福鶴皇后脂燕-即食燕盞”的口感、看過包裝與介紹,買來送禮之外,也添購了一組自用,以下是實體照片與分享紀錄。

個人覺得包裝袋型走貴氣路線,以“紅+金色”為主色調,吸磁式開盒設計搭配內盒品牌文案,送禮來說整體感十足。

內容物為一罐330g的瓶裝燕盞與瓷製湯匙,而瓷質湯匙的設計,我想應該就是在盛裝的過程,避免影響燕窩的原始口感吧!(以前朋友的燕窩分享會我是有認真聽講der^^),這點細微之處覺得很用心。

⁉迷思一⁉ 你知道燕窩分很多種嗎?

燕窩以形狀區分為「燕盞」、「燕角」、「燕條」、「燕碎」,在取下的過程,經過挑毛、風乾、搬運等形成的形狀而有區別,其中「燕盞」保留燕窩完整的形狀,呈半月型,浸發程度優,品質高、雜質低,口感也是最多人喜歡,因此價格最高。

⁉迷思二⁉ 燕窩是燕子的口水嗎?

家燕v.s.金絲燕,同樣是燕子,取材成分不一樣,營養價值大不同!

金絲燕的口腔里能分泌一種膠質唾液,吐出後經風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,就是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是「燕窩」。燕子的口水只是消化食物之用,所以這種分泌物不是燕子的口水唷!

關於百年老店 德安堂皇后脂燕-即食燕盞

燕窩是中國清康熙帝王食補中位居第一,以「金絲燕」的蛋白質純度和營養價值較高,其中又以印尼的皇后脂燕燕盞(又稱頁燕)品質最高。

「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品,無意中皇后食用後,素顏的膚色好似“施了一層脂粉”般因此得名,爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞。

▌德安堂的燕盞介紹短片 ▌
燕子一年只產卵三次,所以每年燕窩只可以採摘三次,皇后脂燕一年也只能收穫一斤左右的燕窩。皇后脂燕「燕盞」,保留整個優質厚實燕窩的原有形狀,產量稀少,加上處理工序複雜,使得燕盞的市價居高不下,近幾年又出現一漲再漲的趨勢。

燕窩補而不膩,豐富營養價值和補益作用,適合學齡孩童、愛美女性、產前產後和老年人等全年齡,重視保健的高級滋補食品,德安堂皇后脂燕燕盞,以獨家皇貢泡製工法,掌握黃金比例的水量、火侯與燉煮時間,以柔配柔,以清配清,在不破壞營養的情況下,保持燕窩的滑嫩彈潤。

德安堂皇后脂燕燕盞 標榜 ✔零脂肪 ✔零重金屬 ✔零防腐劑 ✔零塑化劑 ✔零漂白劑

清透的色澤,讓絲絲縷縷清晰可見,口感滑嫩、淡香細嫩,非常天然!

據說許多印尼燕窩的產地主人,在每天早晨起床,就會溫熱一碗燕窩,讓處於發育期的孩子們滋補營養,以最溫和的方式保養健康。燕窩除了單吃之外,在口味上也有許多新吃法,像是帶入湯圓、燉雞湯、baby粥、中藥墩煮、搭配糕點成為質感下午茶等,但物以稀為貴,燕窩營養價值這麼高,個人還是喜歡直接飲用。

德安堂福鶴皇后脂燕-即食燕盞,此款為330ml大瓶裝設計,挖取食用時注意湯匙避免碰觸水分,以免整瓶燕盞變質壞掉唷!包裝上標示著需冷藏,開瓶後16日內需食用完畢,看來是特別針對全家庭使用呢!

燕窩產業中也有許多神奇的小故事,相傳產地的主人必須擁有一顆慈善的心,懂得感恩、與燕子和平共生、打理好居住環境、照顧他們,燕群才願意世世代代在他們的場域裡築巢生活呢!我想這算是有福份的工作了。

送禮要送到心坎裡,這次土撥鼠推薦質感健康的伴手禮給大家!

百年老店德安堂皇后脂燕即食燕盞

【百年老店德安堂 皇后脂燕即食燕盞】

燕窩是中國清康熙帝王食補中位居第一,
其中以金絲燕的蛋白質純度和營養價值較高,
其中又以印尼的皇后脂燕燕盞又稱頁燕品質為最高,

「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品,
結果無意中皇后食用後,
素顏的膚色好似施了一層脂粉一樣因此而得名,
爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞。

隨着燕窩的需求量增大,燕子一年只產卵三次,
所以每年燕窩只可以採摘三次,
皇后脂燕一年也只能收穫一斤左右的燕窩。
其中皇后脂燕燕盞是整個優質厚實的燕窩保留原有形狀而成,
在產量稀少加上處理工序複雜,
使得燕盞的市場價格居高不下,
而且近幾年又出現一漲再漲的趨勢。

燕窩補而不膩,其營養價值和補益作用,
是備受女性和老年人青睞的高級滋補食品,
德安堂嚴選頂級皇后脂燕燕盞以獨家皇貢泡製工法,
掌握黃金比例的水量、火候與燉煮時間,
以柔配柔,以清配清,
在不破壞營養的情況下依然保持燕窩的滑嫩彈潤。
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